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本文目录

1. 黄瓜炒肉片的家常家常家常做法
2. 黄瓜木耳炒肉的做法第一名厨
3. 黄瓜洋葱炒肉的家常做法

黄瓜炒肉片的家常做法

食材 ：五花肉200克，黄瓜2根
，黄瓜花炒黄瓜花炒生抽一勺
，肉的肉老抽一勺，做法做法蚝油适量，大全大全鸡精少许 ，家常家常蒜5瓣，黄瓜花炒黄瓜花炒干辣椒少许

做法：1 、肉的肉黄瓜先清洗干净 ，做法做法然后把黄瓜切成圆片 ，大全大全切好后放入碗中，家常家常蒜切片，五花肉切薄片

2 、往切好的黄瓜片里面放入一点食用盐 ，把其抓拌均匀腌制一会
，把黄瓜多余的水分腌制出来

3、黄瓜腌制好后我们倒入一些清水 ，黄瓜清洗一下，把多余的盐和水分清洗掉，清洗好后把黄瓜捞出来控干水分，放在一边备用

4 、锅中倒油 ，油烧好后放入切好的五花肉煸炒，煸炒出五花肉的油脂

5 、五花肉的油脂煸炒出来后放入蒜片和干辣椒爆香

6 、爆香后我们再放入一勺老抽上色，把其翻炒均匀

7 、五花肉煸炒好后我们放入处理好的黄瓜片 ，再放入一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡精

8、放好调味料后我们把其翻炒均匀，小火再翻炒几下我们的黄瓜片炒肉就可以出锅啦

黄瓜木耳炒肉的做法第一名厨

材料 ：黄瓜250克，猪瘦肉200克，绍酒1汤匙 ，鸡蛋清1只，盐，鸡粉 ，淀粉 ，葱姜未各适量。

1、将黄瓜洗净
，削去两头，平剖成两瓣，去尽瓜瓤 ，切成细丝 ，放入碗内，加少许精盐，腌约2分钟，挤去水分；猪瘦肉切成丝 ，放入碗内，加盐、鸡粉
、鸡蛋清 、干淀粉拌和均匀。

2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入肉丝划油至变白色 ，捞出沥油
。炒锅复上火 ，锅内留少许油，放入葱姜未炸出香味，投入黄瓜偏炒片刻 ，随即放绍酒、精盐 、鸡粉 ，用水淀粉勾芡，倒入肉丝，拌和均匀，装盘即成 。

黄瓜洋葱炒肉的家常做法

1、准备食材
。猪肉洗干净后切片儿，加适量盐、油、2茶匙生粉拌匀
。黄瓜洗干净，先斜切成段 。

3 、将黄瓜段的横切面放在案板上 ，再直刀切成3毫米厚的片儿 ，即成菱形片  。

4
、洋葱剥开最外层皮，对半切开 ，取一半洋葱，切成细丝 。

5、蒜头切成蒜末，干辣椒洗干净后切开 。

6、锅里倒油
，加人蒜末、干辣椒爆炒20分秒 。

7、加入腌制好的猪肉和洋葱煸炒至肉片变色及洋葱变软
，略成透明状。放入黄瓜
，倒入生抽
，翻炒均匀后加入盐，再继续炒30秒即可

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